Estudo preliminar sobre a presença de acrilamida em produtos à base de batata comercializados no Brasil, A. Pavesi, Arisseto, Govaert Y., Fraselle Stéphanie, Weverbergh E., Degroodt J-M, and Toledo M.C. de Figueir , 6° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 0/0/2005, Issue Campinas University/Brazil, (2005)