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Potential of microalgae as flavoring agents for plant-based seafood alternatives

Consommation et sécurité alimentaires  

Peer reviewed scientific article

Anglais

SCIENSANO

Auteurs

Bert Coleman [1]; Christof Van Poucke [2]; Bavo Dewitte [3]; Ann Ruttens [4]; Tanja Moerdijk-Poortvliet [5]; Christos Latsos [6]; De Reu, Koen [7]; Lander Blommaert [8]; Barbara Duquenne [9]; Klaas Timmermans [10]; Jasper van Houcke [11]; Koenraad Muylaert [12]; Robbens, Johan [13]

Mots-clés

    Article written during project(s) : 

    Associated health topics:

    Consommation et sécurité alimentaires [14]
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