Publicatie van de Hoge Gezondheidsraad nr. 8666: Transvetzuren van industriële oorsprong, Brasseur, D., Carpentier Y., De Backer G., De Henauw S., Fondu M., Huyghebaert A, Kolanowski J., Larondelle Y., Maghuin-Rogister G., Mertens Birgit, et al. , 4/7/2012, Brussel, p.14, (2012)