Foto-initiatoren & migratie Mengsels van foto-initiatoren worden vaak toegevoegd aan UV-inkten, gebruikt voor de bedrukking van kartonverpakkingen bestemd voor contact met levensmiddelen, omdat zij het droogproces aanzienlijk versnellen via een radicalair polymerisatieproces. Foto-initiatoren die niet deelnamen in de polymerisatie kunnen migreren van het verpakkingsmateriaal naar de voeding. Daarnaast komen foto-initiatoren vaak voor in gerecycleerde kartons, als gevolg van het recyclageproces. Restanten van deze foto-initiatoren kunnen bijgevolg migreren vanuit de kartonverpakking en zo de voeding contamineren. In 2005 werd 30 miljoen liter melk voor baby’s van de markt gehaald in Italië door de aanwezigheid van de fotoinitiator 2-isopropylthioxanthon [2]. Sindsdien werden ook tal van andere foto-initiatoren teruggevonden in de voeding, zoals o.a. 4-methylbenzofenon in ontbijtgranen in 2009.