Aller au contenu principal
nl
fr
en
Mieux connaître Sciensano
A propos de Sciensano
Sciensano en chiffres
Structure de Sciensano
Contacter Sciensano
Notre engagement pour la qualité, la santé, la sécurité et l’environnement
Notre engagement pour la collecte et la gestion des données
Partenariats
Situation d’urgence et intervention
Travailler / faire un stage chez Sciensano
Opportunités d'emploi
Valeurs et normes
Historique de Sciensano
Rapport annuel 2023
Dons et legs
Domaines d'expertise
Sujets divers de santé A à Z
Surveillance de la santé et des maladies
Santé animale
Efficacité et sécurité des vaccins, médicaments et produits de santé - Qualité des laboratoires médicaux
Consommation et sécurité alimentaires
Santé et environnement
Qualité des soins de santé
Notre offre de services
Demande d'analyse
Collecte de données
Évaluation externe de la qualité
Contrôle et évaluation de la sécurité
Agrément
Informations sur la santé
Menaces aiguës pour la santé
Projets
Rapports et publications
Coin presse
Formulaire de recherche
Rechercher
Accueil
Send a question to our expert about Acrylamide
Send a question to our expert about Acrylamide
Laure Joly
Scientific Collaborator
You must have JavaScript enabled to use this form.
Your question
*
Your name
*
How do you want to be contacted ?
By E-mail ?
By phone (during office hours) ?
Leave this field blank
Envoyer
Contacts
Publications peer-reviewed
METROFOOD-RI: Pilot services with physical, remote and virtual access
Plasticizers and bisphenol A, in packaged foods sold in the Tunisian markets: study of their acute in vivo toxicity and their environmental fate.
Contribution of selected foods to acrylamide intake by a population of Brazilian adolescents
Optimization of the blanching process to reduce acrylamide in fried potatoes
Comparison of potato varieties between seasons and their potential for acrylamide formation
Evénements
Dans les médias
Autres publications
Acrylamide in other foods
Acrylamidegehaltes onder de loep onderzoek naar ongewenste stof in levensmiddelen
Management of acrylamide analysis in foodstuffs
Determination of acrylamide in food products using the LC-MS/MS technique
Acrylamide formation during frying of potatoes: thorough investigation on the influence of crop and process variables
Autres sources d’information
QR code
