De Nationale Voedselconsumptiepeiling (VCP) is een cross-sectionele studie die als doel heeft om gedetailleerde en kwantitatieve informatie te verzamelen over de voedselconsumptie, de inname van voedingsstoffen en de voedingstoestand van de algemene bevolking. Lichaamsbeweging en sedentair gedrag worden ook onderzocht. De derde editie van dit onderzoek vond plaats in 2022-2023 bij de Belgische bevolking van 3 jaar en ouder, waarbij 3777 personen willekeurig geselecteerd uit het Nationale Register deelnamen aan dit onderzoek tussen maart 2022 en december 2023.
Dit vierde samenvattende rapport presenteert de belangrijkste bevindingen over de inname van nutriënten door de bevolking in België, en de mate waarin de inname van nutriënten overeenkomt met de referentiewaarden. Het bevat resultaten over de gebruikelijke inname van macronutriënten (d.w.z. koolhydraten, vetten en eiwitten), subgroepen van macronutriënten (bijv. verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren) en bepaalde micronutriënten (d.w.z. vitaminen en mineralen). Afhankelijk van het nutriënt wordt het percentage van de bevolking dat voldoet aan de referentiewaarden berekend op basis van gemiddelde behoeften, referentiewaarden voor voldoende inname, en maximale innameniveaus, zoals vastgesteld door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) of de Noordse Voedingsaanbevelingen (NNR).
De resultaten werden geanalyseerd voor de totale bevolking en verder uitgesplitst naar leeftijd, geslacht, opleidingsniveau en regio. Het onderzoek van 2022-2023 bevat bovendien voor het eerst resultaten over oudere volwassenen (65 jaar en ouder), wat een nieuw element is ten opzichte van de vorige editie. Waar mogelijk werden de bevindingen vergeleken met de resultaten van het vorige onderzoek uit 2014-2015.
Meer resultaten zijn beschikbaar op onze website.
Téléchargement 2.52 Mo