Fréquence du petit-déjeuner

• En Belgique, 68 % des individus âgés de 3 ans et plus prennent un petit-déjeuner quotidiennement, 6 % prennent un petit-déjeuner 5-6 jours par semaine (6 %) et 12 %, 2-4 jours par semaine. Une minorité prend le petit-déjeuner une fois par semaine (4 %), 3 jours par mois ou moins (4 %), ou jamais (5 %).
• La fréquence de consommation du petit-déjeuner varie selon l’âge. Plus de 90 % des enfants et des personnes âgées de 65 ans et plus prennent un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine. Cette proportion diminue chez les adolescents (10-17 ans) (69 %) et les jeunes adultes (18-39 ans) (59 %), puis augmente à nouveau chez les adultes d’âge moyen (40-64 ans) (73 %).
• Les enfants (3-9 ans) (2 %) et les personnes âgées (65 ans et plus) (6 %) sont les moins susceptibles de ne jamais prendre de petit-déjeuner ou de le prendre 3 jours par mois ou moins. Cette proportion augmente chez les adolescents (10-17 ans) (8 %) et les jeunes adultes (18-39 ans) (15 %), puis diminue à nouveau chez les adultes d’âge moyen (40-64 ans) (11 %).
• La fréquence de la consommation du petit-déjeuner ne montre aucune différence selon le sexe, sauf chez les jeunes adultes (18-39 ans). Dans ce groupe d’âge, les hommes sont moins susceptibles que les femmes de prendre un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine (55 % contre 64 %) et plus susceptibles de ne jamais prendre de petit-déjeuner (7 % contre 5 %) ou de le prendre 3 jours par mois ou moins (10 % contre 7 %).

• Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
• Les personnes âgées de 65 ans et plus qui vivent en institution (maison de repos, par exemple), sont hospitalisées ou ne pouvaient pas être interrogées sans assistance ne sont pas incluses dans ces résultats.

• Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
• Le niveau d’instruction est calculé au niveau du ménage en considérant le diplôme le plus élevé obtenu par : (i) le répondant ou son partenaire, pour les adultes (âgés de 18 ans et plus), ou (ii) le père ou la mère (ou le tuteur si d’application) pour les enfants et les adolescents (âgés de 3 à 17 ans). Cependant, par souci de concision, nous nous référons dans les résultats au niveau d’instruction des individus plutôt qu’à celui du ménage.

• Il existe une association entre le niveau d’instruction et la fréquence de consommation du petit-déjeuner.
• La proportion d’individus prenant un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine est plus faible parmi les personnes ayant un faible niveau d’instruction (70 %) que parmi celles ayant niveau d’instruction moyen (78 %) ou élevé (81 %).
• La proportion d’individus ne prenant jamais de petit-déjeuner ou le prenant moins d’une fois par semaine est plus élevée parmi les personnes ayant un faible niveau d’instruction (13 %) que parmi celles ayant un niveau d’instruction moyen (7 %) ou élevé (6 %).

• Proportion ajustée = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique, et ajustés en fonction de l’âge et du sexe selon un modèle de régression linéaire (en utilisant la population belge de 2022-2023 comme référence).
• Les options de réponse « 5-6 jours par semaine » et « une fois par jour » ont été regroupées sous l’appellation « au moins 5 jours par semaine ».

• Globalement, dans la population belge âgée de 15 à 64 ans, la proportion d’individus prenant un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine a progressivement diminué de 77 % en 2004 à 74 % en 2014-2015, puis à 66 % en 2022-2023.
• En 2022-2023, la proportion d’individus âgés de 15 à 64 ans prenant un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine est plus faible en Wallonie (58 %) qu’en Flandre (71 %) et à Bruxelles (68 %).
• En Flandre, la proportion d’individus âgés de 15 à 64 ans prenant un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine n’a pas changé de 2004 à 2014-2015 (respectivement, 78 % et 77 %), mais a diminué en 2022-2023 (71 %). En Wallonie, cette proportion est passée de 75 % en 2004, à 68 % en 2014-2015, puis à 58 % en 2022-2023.
• Le faible nombre de participants à Bruxelles en 2004 et 2014-2015 ne permet pas de tirer de conclusions quant à l’évolution de cette proportion au cours du temps.

• Proportion ajustée = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique, et ajustés en fonction de l’âge et du sexe selon un modèle de régression linéaire (en utilisant la population belge de 2022-2023 comme référence).
• Les catégories de réponse « jamais » et « 3 jours par mois ou moins » ont été regroupées pour former la catégorie « 3 jours par mois ou moins ».

• Dans l’ensemble, la proportion de la population belge âgée de 15 à 64 ans prenant un petit-déjeuner 3 jours par mois ou moins est passée de 9 % en 2004 à 13 % en 2014-2015, mais n’a pas changé en 2022-2023 (13 %).
• En 2022-2023, la proportion d’individus âgés de 15 à 64 ans prenant un petit-déjeuner 3 jours par mois ou moins est plus élevée en Wallonie (16 %) qu’en Flandre (11 %).
• En Wallonie, la proportion d’individus âgés de 15 à 64 ans prenant un petit-déjeuner 3 jours par mois ou moins a augmenté entre 2004 (11 %) et 2014-2015 (19 %), mais n’a pas changé en 2022-2023 (16 %).
• En Flandre et à Bruxelles, nous n’avons pas pu tirer de conclusion quant à une éventuelle évolution au fil des années d’enquête.

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• Proportion ajustée = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique, et ajustés en fonction de l’âge et du sexe selon un modèle de régression linéaire (en utilisant la population belge de 2022-2023 comme référence).
• Les options de réponse « 5-6 jours par semaine » et « une fois par jour » ont été regroupées pour former la catégorie « au moins 5 jours par semaine ».

• Chez les jeunes adultes et les adultes d’âge moyen, la proportion d’individus prenant un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine a diminué au fil des années : les pourcentages les plus bas ont été observés en 2022-2023 (59 % et 73 %, respectivement) par rapport à 2014-2015 (68 % et 79 %, respectivement) ou 2004 (70 % et 84 %, respectivement).
• La proportion d’adolescents âgés de 15 à 17 ans prenant un petit-déjeuner au moins 5 jours par semaine est passée de 73 % en 2004 à 63 % en 2014-2015 mais n’a pas changé en 2022-2023 (59 %).